冬天最馋这道菜,8分钟就能蒸好,鲜到流口水,筷子基本停不下来

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降温之后我就不太喜欢炒菜吃,由于一出锅没多久就凉了,吃起来一点口味欠好,照样吃蒸菜对照好,蒸的做法可以将食材的鲜美给保留,而且营养也不容易流失,要害是做起来还十分的容易,将食材准备好之后,直接下锅蒸就行,都不用你去着手,蒸熟之后取出盖住,长时间保温稳固冷,家人回来依旧是热腾腾的。

可以用来蒸的食材稀奇多,今天我要分享的,是平时不太常见的一种,这菜就是腐竹榨菜蒸鱼腩,吃过的人应该并不多,然则这菜真的稀奇好,鱼肉吃起来格外细嫩,我感受这做法,真是将鱼类的特点最完善的展现了出来,然后这里之以是用鱼腩,是由于这个部位肉质最为细嫩,而且没有细小鱼刺的存在,取出大刺之后,小孩子也可以放心的去食用。

一样平常蒸鱼实在也就搭配点香葱,今天我则是使用榨菜做配菜,气概相当怪异,可以引发人们的食欲,底盘的腐竹具有很强的吸附性,入味效果相当突出,放在一起举行蒸煮之后,吃起来也是特其余棒,下面最先完整的教程分享。

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【腐竹榨菜蒸鱼腩】

准备食材:鱼腩适量、腐竹2条、榨菜两小包、葱花少许、黄豆酱一勺、生粉适量、香油少许

制作步骤:

1、鱼腩洗濯之后,咱们将其切制成块状待用,上面有黑膜的话尽可能去除,这玩意腥味特其余浓;腐竹的话提前温水泡发,随后捞出沥干待用。

2、鱼腩装盘,加入榨菜与一勺黄豆酱,随后再加上一些生抽与淀粉,一同抓匀腌制入味待用。

3、食材码在盘子里,然后淋一些香油,起锅加水烧开,隔水蒸煮8分钟即可。
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     发布于 2021-08-10 00:02:24  回复
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